Ира, вкусно! Делаю похоже. Слегка поджариваю на раст. масле + кусочек сливочного лук. Добавляю порезанную кубиками куриную грудку или филе индейки. Затем кубиками кабачки, цукини ( можно т.-зеленые и желтые), сладкий перец ( разноцветный, чтобы поярче было
), можно и морковку. Эти овощи не жарю. Просто перемешела, добавила сверху рис ( Басмати или Жасмин ) как на плов, заливаю кипятком. Солю. Вдавливаю неск. зубчиков чеснока. Посыпаю приправами ( можно " Итальянскими травами"). Накрываю крышкой мин. 15-20. Не перемешиваю. Если воды не угадали, в конце готовки можно добавить. Все!