[Юрец]

А мы шашлык готовим так: мясо солим, перчим, добавляем приправы по вкусу и заливаем это добро майонезом с минеральной водой. Главное не переусердствовать с водой, чтобы маринад не получился сильно жидкий. Крайний раз делали по-моему на 2 кг крылышек около 2 пачек майонеза и грамм 200 воды. И если делать курятину надо чтобы соль в маринаде чувствовалась хорошо - она это дело любит. Кстати, забыл о луке - его нарезали кольцами где-то с пол-кило.