Лена, я летом выращиваю салат типа Айсберг. Сею рано весной, сейчас буду подсевать и в конце августа, начале сентября на осень до заморозков. Он почти не горчит, сочный, хрустящий, красивый. Если посеяли густо - можно проредить и использовать в пищу и на рассаду. Кустики должны расти на расстоянии см 25-30. Грунт - рыхлый и питательный. И конечно, достаточный полив.
Шпинат в этом году получился классный, уже его съели. Традиционному шпинату сейчас на замену вырос Новозеландский. Посеян впервые. В описании написано - растет до осени. Посмотрим. Сейчас - листья сочные. Вкус - нейтральный.
Семена салатов и шпинатов - " Сем-на Ук-ны".
Растет сейчас и такой салат ( название не помню, посмотрю на даче). Он тоже не горчит, но, не такой сочный как Айсберг.
Так выглядет Новозеландский шпинат, листья - мясистые.
... и прочая зелень, в т.ч. руккола.