Re: Варенье, повидло и джемы
Тоже как-то варила.
Еще варила варенье из сосновых шишек, очень хорошее средство от кашля зимой. Как раз скоро время сбора.
Собирала маленькие, но на них очень много канифоли, лучше чуть побольше, но те, которые еще не начали "взрослеть".
Зеленые шишки залить кипятком, когда остынет вода - ее слить. Можно еще раз залить новым кипятком, а можно уже и горячим сиропом.
Рецепт приблизительно: шишки вода и сахар 1:1:1. Варить несколько раз до красивого янтарного цвета. Разлить в банки, закрыть простыми крышками.
Вкус кисло-сладкий. Эффект при кашле отличный.
__________________
Нэла 
«Теория без практики — мертва, практика без теории — слепа» А.В. Суворов.
|