в данный момент как -то всё сошлось что преобладают жёлтые сорта, а пюре мять я мужу даю он умудряется,взбить как миксером
,без комков,... а жарю я будь здоров
,сама картошку люблю тазиками уплетаю не знаю как получается
,но подруга всегда просит мою жаренную картоху, потому что зажаренно- хрустящая :)