Пирог "На скорую руку"
Для теста:3 яйца, 1стак.сахара, 1стак.муки, 1ч.л.соды, щепотка соли.
Начинка любая.
Я всегда такой пирог делаю с вишнями, яблоками или с бананами.
Замесить тесто: яйца взбить с сахаром, доб. соль, соду (погашенную уксусом), муку.
Форму смазать раст. маслом, вылить большую часть теста в форму, вылож.начинку, сверху вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке при 160° примерно пол часа.
