Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, нескладкая выпечка)
Можно добавлю к Клавиному рецепту. Творог перед приготовлением запеканок или сырников обязательно протираю через сито или тщательно перетираю толкушкой для пюре ( с дырочками). Тогда консистенция нежная и изделия меньше разваливаются. Проверено опытом.
__________________
Я-Ира 
|