Нашла на просторах тырнета, идея понравилась.
Воздушная творожная запеканка без муки и манки.
Творог — 500 г
Яйца — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Взбиваем белки
Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин
Смешиваем творожную массу со взбитыми белками
Выкладываем в чугунную форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.