Сидераты - это ещё и разветвлённая система "канальцев", которые остаются после сгнивания корешков ( люпин - на глубину до 8 м ) и наполненные хим. элементами всей таблицы Менделеева. "Рыхлят" почву , в основном, именно корни + всякая почвенная живность.
