Цитата:
Сообщение от alexander444
Добрый день.
Подскажите, пожалуйста, новичку. Моя семья любит "молодую картошку". В этом году решили побольше поесть ее. Начали выяснять - где и как ее выращивать. Увы, ничео не смогли найти в интернет...
Нашли два мнения:
1. "молодая картошка" - это картошка любого сорта, выкопаная раньше срока,
2. "молодая картошка" - получается ТОЛЬКО из ранних сортов картофеля.
Какое мнение правильное? Может что-то иное? Может есть информация, какие сорта наиболее вкусны при использовании как "молодой картошки"?
Будем признательны за любую другую информацию по этой теме.
Спасибо.
|
Дело в том, что в 1 -м и 2-м пунктах смешаны два понятия:ранний картофель и молодой картофель.Ранний картофель выращивается из ранних и очень ранних сортов и продается и употребляется сразу после выкопки без какого-то периода хранения.поэтому его тоже можно назвать молодым так как шкурка без периода покоя у него не успевает огрубеть.Но очень ранние и ранние к моменту выкопки набирают товарную массу.
А молодой картофель-это если строго придерживаться значения слова-еще не полностью вызревший, а поэтому это может быть картофель действительно любых сортов,но выкопанная раньше срока полного созреванияПри этом он не спеет набрать полную товарную массу.:Поэтому вы определитесь, что вы хотите ранний или "молодой" картофель?friends:
---------- Post added at 21:57 ---------- Previous post was at 21:39 ----------
Цитата:
Сообщение от пятница
ну и когда киевлянам сажать в этом году картошку ранних сортов? 
с такой, с позволения сказать, весной?  |
Светлана! Наблюдая за погодой не только в Киеве,перефразирую изречение, кажется приписываемое М.Ломоносову:!Если б мы могли влиять на погоду,нам нечего было бы просить у Бога."
