[VitalyT]

Покрасить равномерно без мазков или использую краскопульт или валиком.
Покрыть лаком без подтеков тоже можно краскопультом, а можно использую обыкновенный тампон из х/б ткани в несколько слоев с промежуточной сушкой. Наносить нужно вмакая тампон в лак, лишнее снимая о бортик посуды, круговыми движениями. Как бы втирая. Смачивать тампон лаком как только лак на поверхности дерева начинает тормозить ваши движения.
Если хотите сделать лаковое покрытие толстым, по типу совдеповской мебели, нужен лак погуще. Сначала готовите подставку на которой ваша дощечка или плита будет сохнуть, выставляете её в горизонте. Наливаете по центру вашей дощечки лак и как масло на сковородке, наклонами дощечки стараетесь равномерно распределить его по всей поверхности. Если где-то не хватило капаете туда ещё немного лака. Если остались дырочки или пузырьки воздуха убираете их акуратно спичкой.