Цитата:
|
Сообщение от Нина
Embongo ,решила сделать по рецептику салат из баклажан и не нашла, сколько воды нужно на маринад.
|
Я плотно укладываю обжаренные кольцами баклажаны (они у мамы всегда очень сочные и молодые) и сверху заливаю кипящим маринадом, потом все под крышкой томится - сока хватает. Думаю, если суховатые будут можно добавить еще порцию маринада. Потом плотненько в банку, притрамбовывая все.