Шарила по Тырнету и нашла вот такой сайт посвященный батату. Очень понравился
http://www-batat.narod2.ru/experience/
Очень много фоток, подробно рассказывается о выращивании в Виннице батата. Есть рецепты блюд.
А еще удивило, что его можно при диабете (думала что нельзя). Мол, крахмала нет, как в картошке. Поэтому можно кушать и даже благотворно влияет на глюкоиндекс. Ну это можно поискать в мед.литературе.