Цитата:
Сообщение от Yulia
У моей подруги мама в Италии живет, передает ей сыры часто, в большинстве случаев замороженные, так она (подруга) утверждает, что размораживать нужно только в холодильнике, а не в кухне на столе, тогда вкус сохраняется. Хотя я попробовала результат не совсем понравился - вкусно, но не совсем то, что до заморозки  |
Будучи в Голландии на сырном мини заводе, узнала, что голландцы сыры не то, что в морозилку, а даже в холодильник не кладут! Заворачивают его в бумагу и хранят при слегка пониженной температуре, максимум, что могут сделать, так еще накрыть тканевой тряпочкой