нене,я писала имено о спарже
это я для убедительности о том что они имено должны быть совсем молоденькие-маленькие.
я в курсе что в спарже нет зершышек,но со временем когда она подростает становится как бы чуть рефленая. и естественно длинная.
для такой у меня есть тоже рецептик-
крупная спаржа режится кусочками ,проваривается до готовности,насыпаете ее в кастрюльку, или мисочку,туда режится меленько чесночек и горький перец-по вкусу-и желаниям.
так стоит все в мисочке дня 2-3 в комнате-маринуется.потом делаете растворчик-соленый как на огурчики и заливаете это все дело,раскладываете все по баночкам,закрываете капроновой крышкой и в холодильник.
мне кажется что если банки простерелизовать и добавить чуть уксуса то можно закатывать .
вкусняшка
