еще один эксперимент -
оладьи овсяно-банановые
25г овсяных хлопьев залить кипятком и дать немного настояться.
1 банан
100 мл кефира 1% жирности
0,5 ст. сахара
щепотка соли
все взбить миксером или венчиком и всыпать
100г пшеничной муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
перемешать и добавить овсянку, предварительно слив с нее остатки воды, и аккуратно размешать.
выпекала на чугунной сковородке, смазывая кусочком сала.
Детям оладьи понравились, мужу банан "мешал", я не пробовала.
Возможно, кому-то будет вкусно.