Зоя, можно попробовать сделать так: рыбку почистить, помыть. Слегка обжарить 2 - 3 луковицы, порезать соломкой морковку, добавить лавр. листик, душистый перец, посолить рыбку, поперчить по вкусу, сложить в кастрюлю слоями вместе с овощами, залить водой только, чтобы покрыла. Довести до кипения, дальше - на очень мал. огне 2 - 3 часа, можно и в духовке. В конце - кусочек слив. масла. К овощам можно добавить и бурячок, и сельдерей - рыбка будет розовая. Смачного
