Девочки всем привет!

Я совершено новый человек в этом деле. В этом году так с мужем загорелись высадись весь наш участок всякими полезностями и вкусностями. Заказали разные семена(всего понемногу как для начинающих) и вот собираемся сеять на рассаду.
У нас семена баклажанов Калиопс и Черный красавиц
Очень буду признательна если подскажите с чего начать(конечно немного представления имеем, т.к. неделю бороздим просторы интернета, но опытные люди лучше любой информации)? как правильно замачивать и когда их сеять(как прочитала что уже пора)?
Уже приобрели контейнеры для рассады, специальный грунт, дренаж и удобрение фирмы "Стимовит". И придерживаетесь ли вы лунных календарей посадки?
Еще прочитала что перец сеется в тоже время что и баклажаны(т.е. в феврале)?
Очень жду ответа
Очень прошу не закидывайте тапками если что неправильно написала, пока еще новечок!!!!!!!!!