Холодно, брр.. захотелось согреться, включила духовку.. чтобы не скучала, пирог в нее засунула
"Монастырская изба"
200 г масла (маргарина)
200 г сметаны
1/2 ст. сахара
3 ст муки
ванильный сахар
1/2 ч.л. соды
крем: сметана с сахаром
начинка: вишня
Растопленное и охлажденное масло смешать со сметаной, сахаром и ванильным сахаром до растворения. Добавить соду, муку (может, чуть больше, тесто должно быть пластичным).
Накрыть пленкой, в холод на 3 часа.
Поделить на 15 равных частей.
Каждую часть раскатать в прямоугольник, положить вишни и свернуть рулетик.
Выпекать до золотистой корочки на 200-220 С лучше на силиконовой подложке: вишня может вытекать и подгорать..
Сложить горку 5+4+3+2+1, каждый слой смазать кремом. В холодильник пропитываться (ночь стоял)
Приятного!
