Нимножко подкорректирую второе фото.
Ветку которая конкурент, нужно обрезать покороче, и обязательно на внешнюю ростовую почку, что-бы побег продолжения рос в сторону от проводника. Если всё таки ветка будит упорно расти в верх, придётся её отогнуть с помощью оттяжки, что-бы ослабить её рост. Остальные скелетные веточки тоже обрезайте на внешнюю почку. Из верхней почки начнёт расти побег продолжения, вот вы и мысленно представляйте, куда вы направите рост ветви, другими словами в какую сторону смотрит почка в ту сторону будет расти побег.
Ещё хотела написать про ветку которую вы будите срезать на кольцо, обычно крупные ветви срезают по кольцевому наплыву, в вашем случае кольцевого наплыва не будет, поэтому вам нужно будет срезать ветвь у основания чуть наискосок, такая ранка быстрее затянится. В этом месте могут проснутся спящии почки, и будут расти побеги, можно один из них оставить, с условием что побег будит расти под тупым углом, остальные выламывать в мае.