[Embongo]

Я черешню (и белую, и красную), яблоки дольками, абрикосы, сливы закрываю практически по первому рецепту:
1. 1/3 банки ягоды вымытой засыпаю в стерилизованную 3л банку
2. заливаю кипятком, даю минут 5 постоять, сливаю кипяток в кастрюлю
3. добавляю 1ст сахара и до кипения. Опять в банку залить, закатать и под одеяло. Хранится все в кладовке-на балконе отапливаемом.
Ну а из черники замороженной варю кисель - моя детвора 2л уговаривает за пол дня.