Re: Сельдерей.
Согласна с Леной. У меня хоть и некрупные корешки получаются, но всё равно морочусь ради них. В супы, бульоны, холодцы, соусы. Листики летом в консервацию и на зиму насушиваю - в первые блюда и овощные.
А уж зеленые помидоры по-абхазски в консервации с сельдереем, чесноком и острым перцем - мням...
|