Re: Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, нескладкая выпечка)
У Элли был супер-рецепт, профессиональный! Для разнообразия даю рецептик "для ленивых", сама по нему готовлю, особенно под шашлыки. Это не хачапури в классическом смысле, но мои называют этот пирог именно так. Начинка: половина феты, половина твердого сыра на терке, добавить 1 взбитый белок, я ароматизирую укропом. Количество примерно по 250 гр. каждого сыра. Тесто беру готовое слоеное, тонко раскатываю на протвень, потом начинку, накрываю вторым пластом, защипываю тщательно, смазываю желтком, делаю надсечки ножом. В горячую духовку на 180, до румяной корочки. Очень вкусно и не очень калорийно.
__________________
Я-Ира 
|