Цитата:
|
Сообщение от Ленка
Чищу свеклу. Желательно свежую, а не прошлогоднюю. Отвариваю ее в воде. Свеклу вынимаю из бульона и даю остыть.Остывший свекольный отвар солю
|
Цитата:
|
.Отдельно варю буряк, как для винегрета
|
Девушки, зачем так долго мучиться, отваривать отдельно буряк, долго..Экономьте своё драгоценное время! Я проще делаю : сырой буряк натереть на тёрку, на сковородку без масла, чуть воды и накрыть крышкой 10-15 мин пропарить - и буряк готов.Пока вариться картошка я успеваю всё подготовить. В конце варки буряк забросить, зелень , специй и выключить.