[Ксения]

Можно брать не целую семгу либо форель а филе или куски. Для Киева это не проблема Ашан, Метро, другие супермаркеты свежесть рыбы проверить не сложно по жабрам конечно не получится, а вот простым надавливанием пальца можно если быстро восстанавливается значит свежая.Если у кого есть знакомые в Метро можно спросить когда получают свежую семгу раньше это был четверг сейчас может изменился.По моему семгу в местах вылова не солят да и ловят ее не в море (для нас)а на Норвежских фермах как у нас карпов и толстолобов.Та что в море выловлена стоит дороже намного и к нам она не доходит.