Re: Овощное рагу
Рагу з баклажанами.
На чугунній сковорідці спочатку обсмажую м'ясо 200-300гр.
Додаю порізані кубиками й обваляні в муці баклажани 4-5шт.
Як будуть золотистого кольору даю порізані соломкою болгарський перець і цибулю по 1.
І додаю 2-3 свіжі помідори або 3ст.л. томатної пасти.
В кінці смаження заливаю сметаною прибл. 1ст., солю, перчу, + січена зелень.
__________________
Я - Тоня. 
Серця, як квіти, — їх не можна відкрити силою, вони повинні розкритися самі.
Луїза Мей Олкотт. хороші дружини
|