Цитата:
Сообщение от иннуся
40 грд- этого точно достаточно?
|
Ну, пожалуй, можно таки до 75 поднять. Главное, чтобы не перешла точки кипения. Молоко все-таки... Кста, его можно разбавить пополам с водой. Также заливать можно повыше - до 2/3 объема. Я, правда, тушу не в сотейнике, а в утятнице. Мне так удобнее