Re: Сушим урожай
В сушилку дольками, сохнет одна закладка сутки. Выход с арбуза процентов 10 и получается, надо только периодически переворачивать и менять поддоны местами, если перегревается - горит (фруктоза видать карамелизуется) Не пропустить состояния, когда еще гнется, чтоб не " в чипсы" посохло. Это была чисто экспериментальная сушка - в следующем году начну арбуз сушить пораньше, чтоб побольше запасти))
__________________
Лена
|