Цитата:
Сообщение от VARIKA
Столетиями наши предки питались национальной кухней и жили не тужили.
|
Ели то ели, но не так как мы сейчас.Давайте вспомним, возьмём среднезажиточного селЯнина.Посты соблюдались, вне поста среда и пятница-постные дни(без подсолн. масла).Скотина домашняя забивалась не так часто, холодильников не было, семьи были большие.Всё что могли сохранить использовали экономно.До сих пор есть семьи где ценится старое сало, им зажаривали борщи и супы, свиные навары употребляли редко, больше куриные и то по праздникам.Дальше , углеводы в основном в виде хлеба, круп, варенье ложками не ели и не у всех оно было.О сдобе , конфетах, песочной выпечке(самой не полезной) , слоёнке, сгущёнке итд даже говорить не приходится говорить.Сушенные фрукты и мёд заменяли сладости .А у нас эти продукты на столе каждый день .Да и служащие с рабочими каждый день колбасу не трескали.Не было консервации, больше соленья а уксус и молочнокислое брожение разные вещи.Дальше , ещё 50 лет(всего лишь) назад рыбаки на рыбалку воду не брали, пили из естественных водоёмов( представьте нахлебаться воды из Днепра сейчас) ...итд итп.Безусловно национальная кухня сформировалась жирной , питательной , сладкой... Кстати дрожжи использовали мало, хлеб готовился на закваске.Но и население худым не было, работали много, ходили пешком много, худышки считались не годными до роботы.Генетически мы не изящная нация , благодаря опять же нацкухне(ну, не китайцы мы)Жизнь принципиально была другая, в 40-50 лет зачастую были уже стариками.
Так что я тоже считаю, что главное умеренность и комфорт в душе, чтобы не ,,заедать,, проблемы и недостаток положительных эмоций.Пересмотреть отношение к себе , к восприятию мира, себя, научится себя любить и уважать(а это каждодневый труд и через лень) и даже пару-тройку кг не помешают вам радоваться жизни
ЗЫ. Как то у мужа на работе отмечали корпоратив в китайском ресторане, так мужчины через час картошки попросили.На что официант- я вас понимаю, но нету
