larissa, спасибо за ответ!
Срезать на пень - это оставить две первые почки, я правильно понимаю? Только не помню, чтобы они там были. Или лучше отрезать у основания побега? Уточните, пожалуйста...

Роза на даче, в субботу срежу, обработаю и сфотографирую.