Из куриных бёдрышек вырезать кость, слега отбить.Посолить , приправить , посыпать желатином(сухим), выложить заранее замоченный чернослив б.к. или курагу , сверуть рулетиками.Рулетики завернуть в пищевую плёнку по два, закрепить ниткой( как конфету).Отварить , горячими выложить на досточку(не разворачивая), под небольшой пресс.Подостынут отправить в холодильник(чтобы застыл желатин) , перед подачей нарезать наискось 2-2.5 см.Приятного аппетита
