Re: творог и из него
Это блюдо сын ( тогда маленький) прозвал "николобучки". Так и закрепилось.
Смешивается творог с мукой ( муки больше, чем на вареники). сахаром и изюмом. В чугунную сковороду или казанок наливается масло,доводится до кипения, затем огонь уменьшают и в кипящее масло бросают шарики из творога. Неск раз переворачивают шумовкой- до золотистого цвета. И все.
А какой плавленный сыр получается из творога...ммм... только творог надо брать лежалый.
__________________
"Вселенский опыт говорит..." Б. Окуджава.
|