[ksanaana]

Потребовался 1 помидор, 4 яйца, половина батона нарезного, щепотка соли, 150 граммов колбасы, три столовых ложки растительного масла.

Колбасу и помидоры нарезали мелким кубиком.

Добавили яйца, соль и хорошо размешали вилкой.


Батон нарезали кусочками по 2,5 сантиметра толщиной.
Вырезали середину.

На очень маленьком огне нагрели сковороду, выложили батон.
В середину половником налили смесь яично-колбасно-помидорную.
Накрыли крышкой и жарили (напомню - на очень маленьком огне) 3 минуты.
Затем с помощью лопатки перевернули. Лопатку нужно подводить очень аккуратно, прочно закрывая ей отверстие снизу, что бы перевернуть не выронив начинку.
Опять накрыли крышкой и готовили ещё 3-4 минуты.


У меня уже входит в привычку разнообразить фантазийно воскресные завтраки с помощью стандартно-банального набора продуктов.
Получилось у нас 6 таких кусочков. Я осилила 2...утрамбовала кофиём...и как то работать сразу расхотелось...