ну, закатала я 1,5 литра свеклы с хреном и 3 литра капусты с перцем и морковкой
пропорции нормальные, только сахара я в капусту меньше положила, и уксуса
пробовать надо, чтобы на свой вкус
капуста вышла приятно кисло-сладкой
свеклу с хреном тушила минут 20 в мульте, в конце - уксус,разложила,закатала
капусту тоже в МВ с полчаса, чтобы хорошо прогрелась, а потом уксус,разложила по банкам и поставила на час пастеризовать, бо оно как-то надежнее с полусырой капустой-то
так что рекомендую, у кого капуста пропадает или хрен в огороде задолбал
