[Fleur]

Сообщение от СветикЗам

Итак, ставлю варить бульон (мясо не имеет значение, кладу то, которое есть в данный момент, специально для борща не покупаю). В холодную воду кладу вымытое мясо (курица или свинина, или говядина, телятина) довела до кипения и всю воду вылила в мойку вместе с мясом.

Опять промыла мясо, сполоснула кастрюлю от пены и опять залила холодной водой!

Я тоже таким образом все первые блюда варю, только на втором бульоне, первый всегда сливаю.