А я удивляюсь богатой свинине в борще
. Ее на каждодневные блюда не использовали, даже если держали свинок
. Вот петуха в борще едала не раз и в разных регионах, мослы тоже припоминаю, говядину (ту, что пожестче)... А вообще, люблю чисто овощные супы и борщи, постненькие.