Re: Картофель.
Только при избытке азота увеличиваются нитраты.Для нашего организма нитраты сами по себе безвредны. Но часть их
превращается в нитриты (соли азотистой кислоты), которые блокируют
дыхание клеток. Связывается гемоглобин, возрастает содержание
холестерина и молочной кислоты. То есть нитриты - яд
__________________
Последний раз редактировалось Нина; 05.08.2011 в 16:14.
|