девушки,пасиб за идею
икру люблю, а возиться с "утушкой" вечно лень
порубила "пабыренькому" цуккини,морковь,лук, посолила,добавила,не жалея, подсолнечного масла, загрузила в глубокий противень и отправила в духовку (вначале на 250, потом прикрыла фольгой и еще на 180-200)
теперь перемелю горячим в мини-комбайне, добавлю чеснока,сахару,уксуса 9%(граммов по 30,как думаете, на 1-литровку хватит?), загружу в банки и поставлю на пастеризацию минут на 20