Re: Варенье, повидло и джемы
Я каждый год делаю желе из красной и черной смородины так: смородину помыть, выдавить сок через соковыжималку. На литр сока 2 кг сахара. Нужно постоянно перемешивать сок с сахаром, до полного растворения сахара. За это время приготовить баночки с закрутками - простерилизовать и охладить. Разлить по банкам и в холодильник, чтоб зажелировалось. Потом можно хранить в кладовке. Но в прошлом году по сильной жаре забродило. Лучше лето подержать в холодильнике.
---------- Post added at 22:16 ---------- Previous post was at 22:15 ----------
Можно и проварить - но это уже не будут "витамины"
__________________
Я Ирина
|