А вот рецепт из журнала недавно пробовала, но не очень понравилось
:
200 гр кабачков натираем на крупной терке,солим, обжариваем(тушим) на растительном масле до готовности , 300 гр слив нарезаем дольками, 1 зубок чеснока измельчаем, 100 гр сметаны, все это добавляем к кабачкам и протушиваем еще мин 5. Слив свежих еще у меня нет, добавляла мороженые, кстати, неплохо резались на дольки
. Может, если бы слив было меньше и они были бы свежие, то и вкуснее было бы.