Я думаю,что поливать холодной водой не рекомендуется в жаркий день,а к ночи то температура воздуха опускается . Поэтому охлаждается растение равномерно - ботва- корни. А когда утром уже 20-30грн жары , а под корень лить воду 10-15градусов,то наверное тогда и стресс наступает у растения. Но это только мои догадки,так как я не кондидат наук..
