Никак нет, Сумы относятся к Восточной Лесостепи (источник -книга Кондратенко Т.Е. "Яблоня в Украине:сорта", а также зональное районирование согласно градации разработанной Государственной службой охраны прав на сорта растений), хотя действительно Вы ближе к Чернигову и естественно имеете право называться Полесьем. При посадке не очень морозоустойчивых сортов , например того же Голдена Делишеса, Ренета Симиренка, Мавки акцент переносится на вид подвоя. Именно от него зависит успех дела. Если Вас интересуют сорта по Полесью, напишу завтра
(сегодня уже хочу спать)