Я гдето здесь читал что в ЭМках много молочнокислых бактерий, и решыл добавить в закваску прокисшего молока. Незнаю что помогло молоко или то что у нас сейчас прохладно (закваска стоит уже более недели) но запаха нет пахнет квасом, может кому полезно будет!
__________________
Я Денис 
|