Здравствуйте форумчане. Подскажите пожалуйста, кто знает, под воздействием каких лучей краснеют яблоки. Помню из школьного курса по биологии, что вроде как под воздействием солнечных лучей идет процесс ферментизации или распада чего-то там в кожуре яблока, но вот какие именно лучи (ультрафиолет, инфракрасные, еще какие то) не знаю. Перерыт гугл но ответа нет – подскажите пожалуйста.
Простите если тема вопроса чуть не совпадает с топиком.
|