Цитата:
Сообщение от Лена Мерлин
сковороду обмазывать?  |
Берется мягкая подчеревка с мясом (сало-мясо), лучше, если больше мяса
. Поджаривается (главное, не засушить) ломтиками толщиной 0.5 - 0.7 см. Пока жарится сало, давим чеснок, добавляем чуть-чуть сметаны, солим. Горячий ломтик сала заворачиваем в горячий блин и тут же у сковородки, макая в чеснок, съедаем. Для пикника - самэ тэ