Прекрасно такое тесто можно сделать в комбайне, только поставить крюк для тестовымешивания. Я измывалась над собой и домашними летом - плюшки из х\п, плюшки из комбайна.... только после техники ручки уже поотвыкли от "ручного замешивания". Летом время было вволю - сейчас нет - работа.... не остается на "кухонное ручное творчество"...
к стати, на том же форуме есть прекрасный рецепт ромовой бабы -
Ромовая баба
2.5 стакана муки ( 375г)
2 ч.л. дрожжей
0.5 стакана теплого молока
125 гр. сливочного масла
5 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
4 яйца
немного цедры лимона или ванили
Засыпать все в печку, режим"Пицца", кому удобнее-"Тесто"
как только поднялось - переложить в форму( тесто жидковато, как кулич от Елены Бо). Накрыть полотенцем и дать подняться.
Поставить в предварительно нагретую духовку (180С)на 30-45 мин( зависит от духовки) , я проверяла лучинкой и на цвет.
После вынимания- через 10 мин вытряхнуть из формы и полить сиропом
Сироп:
200г воды
100г сахара
2-4 ст.л. рома( у меня коньяк был)
Сварить сахар с водой( мин 5) и влить спиртное-этим полить бабку (я если деткам пеку - вместо спиртного добавляю пару капель ромового ароматизатора)