Я покупала на рынке у дедули,который торгует всякими специями в фабричных упаковках разных производителей. Есть смешаная с солью польская, а есть в чистом виде наша. Но я давненько брала. Ее ведь много не расходуеш. Вобще селитра -это компонент еще из советских времен, который всегда присутствовал в колбасных изделиях. Для чего точно, я забыла. Но он в таких дозах не опасен. После всего,что сейчас можно встретить в наших колбасах, селитра просто витаминки.
__________________
Меня зовут Люда. Можно на ты.
|