Вылез - не то слово. Растет, тепло, вот чеснок и обманулся
Будут морозы (если будут) - обмёрзнет зеленый побег. И не более, надеюсь...
16 октября при посадке было тепло и влажно? Полезет и остальной (если так будет тепло и в дальнейшем), бо там было сухо, а там холодно.