НЕ втрималася від де-яких коментарів. Я досить багато років працювала в експедиціях в Сибіру і щоб урізноманітнити експедиційний раціон притримувалася прочитанному в шеститомнику «Жизнь растений» - серед трубчатих грибів не має отруйних, тільки неїстивні. Отож ми збирали виключно трубчасті гриби і довго їх відварювали (години 2) і декілька разів міняли воду. Жодного разу не було ніяких неприємностей. А РИЖИКИ і зовсім унікальні гриби - самі їстивні і безпечні гриби. Їх дійсно можна їсти сирими через 20 хвилин після того як їх посолили (перевірено багаторазово), але смачніші вони все-таки на другий день після засолки.
|