Вот где Руня пропадала, оказывается у нее мини-консервный заводик на кухне
Аджику традиционную тоже много лет готовлю
, а аджика сырая у меня под названием "Огонек" -любимая аджичка моего мужа, тоже всегда улетает первой. Готовить очень быстро и легко
еще один любимый рецепт
сырой ну-очень острой аджики:
50 штук горького красного перца
2-3 пучка кинзы
2 головки чеснока
1 пуч. петрушки или сельдерей
Все перекрутить 2 раза. Работать в перчатках!!!
добавить хмели-сунели (если есть) и соль по-вкусу. Разложить в баночки и в холодильник.